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檸檬酸
檸檬酸

一水檸檬酸

分子式:C6H8O7.H2O   

分子量:210.14   

性質:密度1.54。

熔點135-152°C。

閃點173.9°C。

水溶性1630 g/L (20°C)。   

主要用于作為酸味劑、調味 劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業、化妝品行業及洗滌行業 中用作 抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。

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